«Der Wein ist der Spiegel der Menschen» 
Alkatos von Mytilene, ca. 500 v. Chr.

Wir beziehen alle unsere Weine bei Händlern und Bauern unseres Vertrauens
und geben ihn weiter an Sie – in offenem Ausschank, aber mit Flaschenqualität
zu fairen und eng kalkulierten Preisen.

Weissweine 

Spanien

Medrano Irazu Blanco. Rioja. Spanien. Fr. 43.00
100% Viura. Handlese bei Temperaturen unter 10 Grad! Reife 
Früchte, dezente Rauchnote in der Nase. Würzig, charaktervoll,
feine Bitternote, angenehme Säure, anhaltender 
vielschichtiger Abgang.

Benito Santos igrexario de saiar. Rias Baixas DO. Spanien. Fr. 45.60
100% Albariño. Der Wein stammt aus einem 5 Hektar grosser Weinberg.
Dieser wird von der Kirche San Esteban de Saiar beschützt. 100% Bio.
Klare Aromen von hellem Toast, delikate Blüten und Birne seidig mit
angenehmer Säure. Der edle Trunk zu Meeresfrüchten.

Venta d’Aubert blanco. Bajo Aragón. Spanien. Fr. 52.10
Je 1/3 weisser Grenache, Viognier, Chardonnay.
Einer der besten Weissweine Spaniens (91 von 100 Punkten). 
Düfte der Landschaft von Lavendel, Rosmarin und Wildkräutern.
Im Gaumen Limetten, Ingwer, Süssholz, Pfirsich.

Vidal del Saz. La Mancha DO. Spanien. Fr. 37.60
100% Macabeo. Erfrischend, herrlich süffig. Ein Sommertraum.
Mit Duft anch reifen Birnen und Quitten. 

Verdejo. Rueda. Spanien. Fr. 41.20 
100% Verdejo. Frisch, rund und kräftig mit Honig- und Holundernote, 
eine Freude für die Sinne. 

Vega Sauvignon. Rueda. Spanien Fr. 41.30
100% Sauvignon blanc. Aus 35 Jahre alten Reben.
Intensiv und sehr aromatisch. Frisch, trocken, harmonische Eleganz,
exotischer Duft.

Portugal

Esporão. Reserva. Alentejo. Portugal. Fr. 43.00
Antão Vaz / Roupeiro / Arinto.
Sehr aromatisch, weiche Gewürznoten, mineralisch und
frisch. Geschmeidig, füllig mit reizvollen exotischen Aromen.

Rotweine 

Spanien

Sango de Rejadorada. Toro al Duero. Spanien. Fr. 66.20
100% Tinta de Toro. Betörend vielschichtig, ein intensives
Kraftpaket mit Stil – ein wunderschöner Stier aus dem  
Hochland Kastiliens. 

Parvus, Alella. Spanien. Fr. 46.20
80% Syrah, 20% „de la casa“
Der deklarierte Biowein mit schönem Abgang.
Ein erquickender Charmeur als perfekter Essens-Begleiter. 

Divus. Jumilla. Spanien. Fr. 50.60 
95% Monastrell, 5% Merlot. Nur beste Trauben, vom Besitzer 
persönlich ausgesondert. Sehr würzig, mit frischer Eukalyptusnote.
Kurzum ein lebendiger, feuriger Südspanier. (Goldmedaille in D)
              
Novellum Rejadorada. Toro. Spanien. Fr. 49.50
100%Tempranillo. Dunkle Beeren, schwarze Kirschen, kräftiger Körper,
elegant wuchtig, schöne Tannine. Preisgekrönt bei
„Gran Zarcillo de oro 2007“ unter den 5 besten von 2169 Weinen. 

Jiménez-Landi Selección. Mentrida. Spanien.  Fr. 59.70
50% Garnacha. 50% Syrah. 40-jährige Rebstöcke, biologisch kultiviert.
Nur 5000 Fl. pro Jahr. Nicht filtriert. Reife Früchte, balsamisch,
feine Eichennote, elegant, charaktervoll.

Zaos Roble. Ribera de la Guardiana DO. Vegas Bajas. Extremadura. Fr. 48.80
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon. Gekeltert von zwei jungen
Önologen. Dieser ungefilterte Wein ist kräftig und sanft zugleich.
Eine schmeichelnde Sommerbrise, mit fulminantem Abgang, ein Kuss und
dann...eine unwiderstehliche 4. Degustationsphase mit dem leeren Glas.

Vidal del Saz Roble. La Mancha. Spanien. Fr. 38.50
100% Tempranillo. Unkomplizierter Landbursche, ein leichter Sommerwein,
fruchtig und erfrischend, leichter Abgang.

Recoletas Crianza. Ribera del Duero. Spanien. Fr. 61.40
100% Tinto del Pais (Tempranillo). Kräftige Aromen von Beeren, würzig, mit einer Note 
von Kakao und leicht mineralischen Zügen. Goldmedaille am Wettbewerb
für den besten Tempranillo 2007 al mundo!

Tagonius roble. Madrid. Spanien. (90 Robert Parker Punkte) Fr. 46.70
50% Tempranillo, 33% Cab.S., 15% Syrah, 2% Merlot. 90 Robert Parker Punkte!
Ungefiltert, vielseitige Fruchtigkeit, Röstnoten von Holz, ölig, strukturiert und seidig.
Geschmackvoller und spannender Abgang.

Venta d'Aubert. Aragon. Spanien. Fr. 55.20
50% Grenache, Rest Syrah, Cab.S., Merlot. Seidige Tannine, warm und weich.
Eine reife Spanierin aus dem wilden Hinterland der Mittelmeerküste.

Tresantos Seleccionada. Castillo Leon. Spanien. Fr. 51.20
100% Tempranillo. Röstaromen und Fruchtnoten. Fleischig und voll, mit langem Abgang. 
Sorgfälitge Auslese von Rebstöcken, die über 70 Jahre alt sind. 

Clos Severi. Priorat. Mas Garrian. Spanien. Fr. 59.20
30% Garnacha, 35% Cariñena, 15% Syrah, 20% Cab.S. 
Aus beschränkter Produktion (8000 Fl.max.) Voll durchstrukturiert,
unfiltriert abgefüllt. Warmblutig, balsamisch, reife Beeren, Kakao, Tabak.
Ein Hochgenuss zum Verwöhnen an gemütlichen Abenden. 

Deria Crianza 2005 DOCa Priorat. Spanien. Fr. 69.90
60% Garnacha negra, 20% Merlot, 10% Samso, 10% Cab. Sauvignon.
Kraftvoller wuchtiger Wein mit viel Komplexität, explosiv im Gaumen,
unendlich im Abgang. Ein edles Schmuckstück und ein Genuss für Kenner.

Medrano Irazu Crianza. DOCa Rioja. Spanien. Fr. 43.00
100% Tempranillo. Amador Medrano ist einer der wilden, innovativen
und seriösen "Krampfer" in der Rioja. Sein Wein ist würzig, mit gut integrierten
Tanninen, charaktervoll, geschmeidig, reife Früchte, leichte Kakaonote.

Dolores promesas. Jumilla. Spanien. Fr. 41.30
Monastrell, Garnacha, Sirah. Fruchtiger Sommerwein. Duft nach reifer
Pflaume, etwas Leder, Kaffee, Kokos. Im Gaumen trocken, reife Beeren.
Ausgeglichener Abgang, kräftige Tannine.

Portugal

Vinha do Mouro Alentejo/Estremoz. Fr. 42.50
Aragones, Trincadeira, Cab.Sauvignon. Rein und schlank, jugendlich-
frische Traubennote. Dicht und konzentrierter Körper, reife Erdbeeren,
dunkle Schokolade, langer Abgang, würziger Abschluss in pfeffriger
Schärfe!

FSF. Terras do Sado. Setúbal-Halbinsel. Fr. 58.50
Syrah, Tannat, Trincadeira. Würziges Harz, pfeffrig-körniger Gerbstoff,
weicher Körper, schwarze Beeren, heisser und intensiver Abgang.
Ein starker, kompromissloser und zupackender Señor aus Portugal. 

Periquita. Terras do Sado. Setúbal-Halbinsel. Fr. 47.00
Castelão Frances, Touriga National, Touriga Franca. Gemässigte 
Fülle, gebrochen mit einer herben Nuance, ein Hauch von Vanille.
Geschmeidiger Körper, kräftig, lange anhaltender Abgang mit dezenter
Erdbeere und weicher, aber nicht süsser Schokoladennote. 

Rosados 

Spanien

Vidal del Saz La Mancha DO. Spanien. Fr. 38.00
100% Tempranillo. Eine Roséverführung. Himbeere, Erdbeere, Caramel
in der Nase, spritzig-fruchtig mit einem erfrischenden Abgang.

Portugal

DSF Moscatel ROXO Rosé. Terras do Sado. Setúbal-Halbinsel. Fr. 46.00
Moscatel Roxo. Mit Eigenschaften der Muskatellertraube: Frisch mit
warmer Hefenote. Raffinierte Mischung von süssen und fruchtigen
Komponenten. Langer Abgang mit schwach pfeffriger Nuance.
Ein wirklich aussergewöhnlicher Rosé für Anspruchsvolle. 

Cavas 

Cava D.O. Juvé y Camps Milesimé. Penedès. Fr. 69.50
100% Chardonnay. Flaschengärung nach der traditionellen Methode,
30 Monate auf den Hefen gereift. Opulente Fruchtaromen, dezente
Säure, einer der besten Schaumweine weltweit und kann problemlos
mit den grossen Champagnern mithalten. 

Cava La Mancha D.O. Gotas de Plata - Rosé Brut Nature. Fr. 44.00
100% Tempranillo. Aus der Mancha - dem Land des Don Quixotes, wo sich
die Windmühlen heute noch drehen. 12 Monate auf den Hefen gereift.
Abgang trocken, sommerlicher Hauch nach Erdbeeren.

Cava D.O. L'Alzinar gran reserva brut. Penedès. Fr. 51.70
Parellada, Xarello Macabeo, Chardonnay. Sehr trocken, fruchtig,
feinperlig, gaumenfüllend mit einer feinen Honignote im Hintergrund.